Yemma, Afhaalrestaurant in Rennes, Frankrijk
Yemma is een afhaalrestaurant in Rennes, Frankrijk. Het biedt een menu met Noord-Afrikaanse gerechten, met de nadruk op couscous en gegrild vlees, en het eten wordt ingepakt voor afhaal.
Het restaurant opende in het begin van de jaren 2000 en bracht smaken uit de Maghreb naar de buurt. Het is een familiebedrijf gebleven, met dezelfde recepten die door de jaren heen zijn doorgegeven.
De naam Yemma betekent moeder in de Berbertaal, een verwijzing naar de huisgemaakte gerechten die hier worden geserveerd. Veel klanten bestellen de couscous royal, een gerecht dat verschillende soorten vlees en groenten combineert, en eten het op nabijgelegen bankjes of nemen het mee naar huis.
Je vindt deze plek in het stadscentrum, op korte loopafstand van de belangrijkste winkelstraten. Je kunt het beste tijdens de lunch of vroeg in de avond gaan, want het gebied is op piekmomenten druk met studenten en werknemers.
De keuken gebruikt een traditionele kleipot om sommige gerechten langzaam te garen, een methode die zelden voorkomt bij afhaalrestaurants. Vaste klanten vragen vaak om extra harissa, een pittige chilipasta die in huis wordt gemaakt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
