Le restaurant, Restaurant in Annecy, Frankrijk
Le restaurant is een klein eethuis in een zijstraat van Annecy, dicht bij het oude centrum en de oever van het meer. De zaak heeft een vloer van zeshoekige tegels, een houten toonbank, krukken en een groot raam dat uitkijkt op een beplant terras dat verborgen lijkt vanaf de straat.
De zaak werd geopend door een kok die in verschillende gerenommeerde keukens in de regio en in Parijs had gewerkt voordat hij zich in Annecy vestigde. Hij creëerde dit adres om zijn eigen manier van koken terug te brengen naar de stad waar hij opgroeide.
Binnen werkt de chef achter een open toonbank, zodat bezoekers de borden zien bereiden en soms het keukenteam horen praten over lokale producten. De korte menukaart verandert met de oogst en het seizoen, waardoor elk bezoek een ontdekking wordt van nabijgelegen boerderijen en zuivelbedrijven in plaats van een vaste lijst met gerechten.
Je kunt komen lunchen of dineren, want de zaak is het hele jaar door overdag en 's avonds open. De eetzaal ligt op één niveau, en de rustige ligging buiten de belangrijkste looproute maakt het makkelijk te voet te bereiken.
Dédé het roze varken en Marguerite de koe verschijnen als kleine figuurtjes op de tafels om tussen gangen kruimels weg te vegen. Bij het weggaan verkoopt een klein winkeltje lokale genepi, snoep, olijfolie en pesto's gemaakt door producenten uit de buurt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
