Le Mercadante, Italiaans restaurant nabij La Maison Carree, Nimes, Frankrijk
Le Mercadante is een Italiaans restaurant in Nîmes dat traditionele gerechten als spaghetti carbonara, lasagne en verschillende patés aanbiedt. De keuken bereidt ongeveer 26 Italiaanse specialiteiten bereid met regionale wijnen in een eenvoudige, rechtlijnige sfeer.
Het restaurant ontstond door Siciliaanse kooktradities in het Franse dininglandschap te brengen en vestigde zich als een brug tussen twee culinaire werelden. Sinds de oprichting draagt het bij aan de gastronomische diversiteit van Nîmes.
De naam eert een Siciliaanse componist en weerspiegelt de historische verbinding tussen Italiaanse en Franse culinaire tradities. Gasten beleven hoe mediterrane voedselcultuur in een Franse stad tot uiting komt.
Het restaurant ligt aan de Boulevard Gambetta en is geopend van dinsdag tot zaterdag met aparte lunch- en dinerservicetijden. Bezoekers moeten rekening houden met klein personeel, wat een intieme sfeer creëert maar ook betekent dat wachttijden mogelijk zijn.
Het etablissement draait met slechts twee personeelsleden—een in de keuken, een in de bediening—en weet toch ongeveer 26 verschillende Italiaanse gerechten met opmerkelijke vaardigheid te produceren. Deze minimalistische aanpak geeft elk bezoek een duidelijk persoonlijk karakter.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
