Le balaou, Restaurant in La Couarde-sur-Mer, Frankrijk
Le Balaou is een klein eethuis op het eiland Ré, verscholen in een rustige straat van La Couarde-sur-Mer. De bescheiden voorgevel opent naar een ruimte met houten tafels en zacht licht, waar de geur van gegrilde vis en sudderende bouillons in de lucht hangt.
Voordat het een plek werd om te eten, diende het gebouw kleine vissersgezinnen die er netten opborgen en de ochtendvangst in de buurt sorteerden. Aan het einde van de twintigste eeuw werd het verbouwd voor maaltijden, waarbij het lage plafond en de dikke muren van de oude vissersschuur behouden bleven.
De naam op het bord verwijst naar een lokale zeilboot die ooit veel langs deze kust voorkwam, en u zult kleine tekeningen ervan op het menu zien. Gasten spreken meestal met zachte stem, en het tempo van de bediening volgt het langzame ritme van het dorp in plaats van een stadsrestaurant.
De ingang heeft een lage trede vanaf de straat en de deur is smal, dus grote tassen kunt u het beste in uw verblijf laten. Avonden zijn hier het drukste moment, en een korte wandeling vanaf de kust maakt het makkelijk om te voet te komen.
Een klein raam naast de laatste tafel kijkt nog uit op de oude binnenplaats waar ooit netten werden gerepareerd, en sommige gasten denken dat het decoratie is. Als u 's middags komt, hoort u de kok misschien een bestelling roepen met de lokale naam voor een vis die niet op gedrukte menu's elders voorkomt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
