Chez Ruben, Afhaalrestaurant in Vichy, Frankrijk
Chez Ruben is een afhaalrestaurant in Vichy, in de regio Auvergne-Rhône-Alpes in het centrum van Frankrijk. De ruimte is klein en eenvoudig ingericht, met een toonbank om te bestellen en een paar zitplaatsen voor wie ter plekke wil eten.
Chez Ruben maakt al enkele jaren deel uit van het dagelijks leven in Vichy en heeft een vaste klantenkring opgebouwd. Het bracht Georgische en Armeense recepten naar een stad die vooral bekend staat om haar kuuroord-verleden.
Chez Ruben brengt Georgische en Armeense keuken naar Vichy, met gerechten als khachapuri, een brood gevuld met kaas, en khinkali, gevulde deegzakjes die met de hand gegeten worden. Deze smaken uit de zuidelijke Kaukasus zijn zeldzaam in deze streek van Frankrijk.
Het restaurant is populair tijdens de lunch, dus vroeg komen of net na de middagpiek helpt om wachten te vermijden. Eten is beschikbaar om mee te nemen, wat handig is als je de stad wilt verkennen terwijl je eet.
Chez Ruben serveert lahmajo, een dun Armeens flatbread belegd met gekruid gehakt en kruiden, wat zelden in Franse restaurants te vinden is. Het staat op het menu naast khinkali en khachapuri, waardoor het restaurant een klein venster biedt op de keuken van twee buurlanden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
