Ezkia, Frans restaurant in Bidart, Frankrijk.
Ezkia heeft een halfopen keuken, gestoffeerde banken en stenen muren, aangevuld met een traditionele Baskische rode gevel.
Marine Poughon en Olivier Henry, voormalige chefs bij Guérard in Eugénie-les-Bains, openden Ezkia in 2022 in de ruimte van het voormalige restaurant L'Antre.
Het menu bevat verse vis uit Saint-Jean-de-Luz en groenten van lokale producenten van de familie Bastelica voor authentieke Baskische streekgerechten.
Het restaurant serveert diner van maandag tot woensdag en vrijdag tot zondag, met driegangenmenu's voor 45 euro en vijfgangenmenu's voor 60 euro.
Elk vijfgangen ontdekkingsmenu bevat specialiteiten zoals gepocheerde oesters met aardpeer puree en kort gebakken makreel met huisgemaakte schaaldierensaus.
Locatie: Bidart
Adres: 6 6 Avenue de la Grande Plage 64210 Bidart 64210 Bidart
Openingstijden: Poniedziałek-Środa 19:00-22:00; Piątek-Niedziela 19:00-22:00
Telefoon: +33559477892
Website: https://ezkia-restaurant.fr
GPS-coördinaten: 43.43921,-1.59074
Laatste update: 6 maart 2025 om 00:59
De keuken van het Franse Baskenland en de Landes-kust wordt verkend via verschillende locaties, van buurtbistro's tot gastronomische restaurants. Deze collectie omvat plaatsen gevestigd in 17e-eeuwse boerderijen zoals Lizarraga in Urrugne of Moulin d'Alotz in Arcangues, eetgelegenheden aan de kust zoals Ilura tegenover de baai van Saint-Jean-de-Luz, en stedelijke adressen zoals Cheri Bibi in de Halleswijk van Biarritz. Koks werken met lokale Baskische producten met diverse benaderingen: traditioneel eten herontdekt bij Gantxo in Guiche met uitzicht op de Adour, hedendaagse creaties met seizoensgroenten bij Freya in Biarritz, of moderne interpretaties van regionale recepten bij Ezkia in Bidart. Andere locaties zoals Mendi Berdea in Cambo-les-Bains brengen een internationale dimensie door Baskische culinaire grondslagen te combineren met invloeden van elders. De menu's veranderen met het seizoen en de binnenkomende producten, waarbij gebruik wordt gemaakt van korte ketens en lokale producenten.
Château d'Ilbarritz
2.5 km
Cité de l'Océan et du Surf
3 km
Château de Françon
3.6 km
Église Notre-Dame-de-l'Assomption de Bidart
98 m
Bid'a Parc
782 m
Église Saint-Nicolas de Guéthary
2.6 km
Villa Mouriscot
3.3 km
Église Saint-Laurent d'Arbonne
3.3 km
Golf d'Ilbarritz
2.4 km
Emak Batia
1.5 km
Villa Saraléguinéa
2.5 km
Guéthary Watchtower
1.9 km
Marbella Beach
3.5 km
Benoîterie d'Arbonne
3.3 km
Milady Beach
3.1 km
Mairie de Bidart
41 m
Mairie d'Arbonne
3.2 km
Chapelle Saint-Joseph de Bidart
1.7 km
Chapelle Sainte-Madeleine de Bidart
148 m
Guethary townhall
2.2 km
Chapelle d'Uronea
517 m
Chapelle des Embruns de Bidart
840 m
Chapelle Saint-Joseph de Guéthary
1.7 km
Sunset view
2.9 km
Chapelle de la Vierge-de-Toutes-les-Grâces de Xantxienea
3.6 km
Chapelle de Koskenia
2 km
Mill of Bassilour
2.2 km
Musée de Guéthary
2.5 kmBeoordelingen
Heeft u deze plek bezocht? Tik op de sterren om een beoordeling te geven en uw ervaring of foto's te delen met de community! Probeer het nu! U kunt het op elk moment annuleren.
Ontdek verborgen schatten op elk avontuur!
Van karakteristieke kleine cafeetjes tot geheime uitzichtpunten – ontvlucht de drukte en vind plekken die echt bij jou passen. Onze app maakt het makkelijk: spraakzoekopdrachten, slimme filters, geoptimaliseerde routes en authentieke tips van reizigers wereldwijd. Download nu en beleef het avontuur op je smartphone!
Een nieuwe benadering van toeristische ontdekking❞
— Le Figaro
Alle plekken die de moeite waard zijn om te ontdekken❞
— France Info
Een uitstapje op maat in slechts een paar klikken❞
— 20 Minutes