Restaurant Jérome Nutile, Michelin-sterrenrestaurant in Nîmes, Frankrijk
Restaurant Jérôme Nutile is een gastronomisch restaurant in Nîmes gehuisvest in een gerestaureerde Provençaalse boerderij op een groot landgoed. Het gebouw beschikt over een centrale kaaskelder en wijnopslag geïntegreerd in de trappenhuisschacht van de toren, wat benadrukt hoe deze fundamenten van de Franse keuken hier worden bewaard.
Het restaurant opende in 2015 en behaalde zijn Michelin-ster binnen het eerste jaar, wat zijn onmiddellijke succes markeert. Deze snelle erkenning weerspiegelt de expertise van de oprichter en de kwaliteit die vanaf het begin werd vastgesteld.
De naam eert de stichtende chef, een bekroond ambachtsman wiens vakmanschap in elk gerecht zichtbaar is. Gasten ervaren Franse culinaire traditie door zorgvuldig gekozen lokale ingrediënten en ambachtelijke technieken die eten tot meer dan alleen een maaltijd maken.
Het restaurant ontvangt bezoekers van donderdag tot maandag, lunches worden geserveerd van 12:00 tot 13:30 en diner van 19:30 tot 21:00. Reserveringen zijn verplicht en moeten van tevoren worden gemaakt.
Het terrein herbergt een tweede eetestablissement genaamd Bistr'AU naast de hoofdzaal, met twee verschillende ervaringen op dezelfde locatie. Bezoekers kunnen kiezen tussen formele gastronomie en een meer ontspannen omgeving, afhankelijk van hun voorkeur.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
