Le Bel Ami, Restaurant in Étretat, Frankrijk
Le Bel Ami is een restaurant in Étretat, een kustplaats in Normandië, Frankrijk, bekend om zijn witte krijtrotsen. De eetzaal heeft houten tafels en stoelen, natuurlijk licht via de ramen en buitentafels die in de warmere maanden beschikbaar zijn met uitzicht op de rotsen.
Étretat werd in de 19e eeuw een geliefde bestemming voor schilders en schrijvers, aangetrokken door de rotsformaties langs de kust. Het restaurant ontleent zijn naam aan een roman van Guy de Maupassant, de Normandische schrijver die in deze streek leefde en werkte.
De kaart wisselt met de seizoenen, omdat de keuken steunt op lokale en verse ingrediënten van dit deel van de Normandische kust. Lokale kunstenaars stellen soms hun werk tentoon in het restaurant, wat een vleugje creatief leven aan de eetervaring toevoegt.
Het restaurant ligt vlak bij de kliffen, zodat je een maaltijd gemakkelijk kunt combineren met een wandeling langs de kust. In de zomer is het verstandig vroeg te komen of vooraf te reserveren, want het buitenterras raakt snel vol.
Het restaurant heeft een ÉcoTable-certificering, die zijn inzet voor duurzame inkoop en het verminderen van voedselverspilling in de keuken erkent. Het wordt gerund door een horecagroep genaamd Le Cèdre Hospitality, met Libanese wortels, wat soms zichtbaar is in enkele gerechten op het menu.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
