Le Hameau de mon père - Elise Veyrat, Frans restaurant in Manigod, Frankrijk.
Le Hameau de mon père ligt in een gereconstrueerde bergboerderij in het Aravisgebergte op 1600 meter hoogte. De plek biedt uitzichten op de Mont Blanc en de omliggende Alpentoppen.
Het restaurant werd opgericht op familiegebied en gebruikt een gebouw dat is ontworpen om een traditionele bergboerderij van de familie te weerspiegelen. Deze verbinding met voorouderlijke wortels bepaalt hoe de plaats vandaag de dag werkt.
De keuken maakt gebruik van wilde kruiden en bloemen die dagelijks van de berghelling worden geplukt, wat aangeeft hoe er in de regio traditioneel wordt gekookt.
De locatie ligt hoog in de bergen en kan het best in zomer en vroege herfst worden bezocht wanneer bergwegen open zijn. Bezoekers moeten van tevoren reserveren en lagen kleding meenemen, omdat de temperaturen op deze hoogte koel zijn.
Het terrein omvat een botanische tuin, een broodoven en een voedselopslagkamer waar bezoekers kunnen deelnemen aan workshops over lokale ambachten. Deze ruimtes laten zien hoe traditioneel koken en voedselconservering in de Alpijnse regio hebben gewerkt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
