Bibendum, Gastronomisch restaurant in Avignon, Frankrijk.
Bibendum is een gastronomisch restaurant in Avignon gehuisvest in een voormalig kloostergebouw met gewelfde galerijen en een binnenplein voor buiten dineren. Het seizoensmenu loopt van 25 tot 50 euro, en het restaurant is geopend van dinsdag tot zaterdag van 18:00 tot 01:00 uur.
Het gebouw stamt uit de 14e eeuw, toen het diende als religieus klooster. De transformatie tot restaurant heeft de middeleeuwse architectuur behouden terwijl het nieuwe leven in de historische ruimte brengt.
De zaak organiseert regelmatig kunsttentoonstellingen en live performances naast het eten, waardoor het een plek wordt waar culinaire kunst en creatieve uitdrukking samenkomen. Deze combinatie bepaalt hoe bezoekers de sfeer van het restaurant ervaren.
De zaak bevindt zich in een rustig deel van Avignon en is gemakkelijk te bereiken te voet; de binnenplaats maakt dineren binnen of buiten mogelijk afhankelijk van het weer. Reserveringen worden aanbevolen omdat er beperkte zitplaatsen zijn en de avonduren meestal volzet zijn.
De vestiging exploiteert een tweede locatie onder leiding van Michelin-sterrenkok Mathieu Desmarest. Een interne cocktailbar serveert verfijnde tapas, waardoor het culinaire erlebnis een ander karakter krijgt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
