17.45, Restaurant in Rennes, Frankrijk.
17.45 is een restaurant in Rennes dat ingrediënten uit Bretagne gebruikt en het menu aanpast aan seizoensbeschikbaarheid en aanbod van lokale producenten. De keuken past haar gerechten regelmatig aan op basis van wat er op de markt beschikbaar is.
Het restaurant ontleent zijn naam aan zijn openingstijd van 17:45, wat volgt op het traditionele Franse schema voor het begin van de dinnerservice. Deze naamkeuze weerspiegelt hoe Franse eetcultuur maaltijden in de vroege avond begint.
De eetruimte combineert bretonse kooktradities met moderne Franse regionale keuken. Je ziet hier hoe lokale ingrediënten op eigentijdse wijze worden bereid en geserveerd.
De ingang ligt dicht bij het stadscentrum en is gemakkelijk te vinden. De dinnerservice loopt van dinsdag tot zaterdag, met laatste bestellingen om 23:00 uur.
Het restaurant opent elk avond precies om 17:45 uur, wat een gestructureerd dinerritme voor gasten creëert. Deze nauwkeurige stiptheid is ongewoon en geeft elk bezoek een specifiek patroon.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
