Bistro 62, Restaurant in Briançon, Frankrijk
Bistro 62 is een restaurant aan de Grande Rue, in de wijk Cité Vauban in Briançon, Frankrijk. Het biedt een seizoensgebonden menu op basis van regionale producten, in een eenvoudig ingerichte eetzaal die geschikt is voor zowel solo-eters als groepen.
Briançon is een vestingstad waarvan de muren en belangrijkste gebouwen dateren uit het begin van de 18e eeuw, ontworpen door Vauban, de militaire architect van Lodewijk XIV. Het restaurant bevindt zich midden in deze wijk, die in 2008 op de UNESCO Werelderfgoedlijst werd geplaatst.
Reserveren wordt aanbevolen, vooral in het weekend of tijdens het drukke zomerseizoen, omdat het restaurant snel vol raakt. Het is verstandig om vooraf de openingstijden te controleren, want die kunnen door het jaar heen variëren.
Het personeel spreekt meerdere talen, wat het voor internationale bezoekers gemakkelijker maakt in een stad die reizigers uit heel Europa trekt. Dit detail, dat zelden in beoordelingen wordt vermeld, kan een groot verschil maken voor wie geen Frans spreekt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
