Chez Charlotte, Restaurant in Aix-en-Provence, Frankrijk
Chez Charlotte is een klein restaurant in het centrum van Aix-en-Provence, geopend in 1977 en gericht op de traditionele Franse keuken. Het heeft een handvol tafels binnen en een beschaduwd terras buiten voor de warmere maanden, met een menu dat per seizoen wisselt.
Het etablissement opende in 1977 en maakt sindsdien deel uit van het dagelijks leven in het centrum van Aix-en-Provence. Het wordt door dezelfde familie gerund en heeft door de jaren heen zijn eenvoudige manier van koken behouden.
Het restaurant ligt in een zijstraat vlak bij de Cours Sextius, een plek waar buurtbewoners rustig de tijd nemen voor hun maaltijd. 's Avonds geven kaarsen op de tafels en het zachte geluid van gesprekken de zaal een sfeer die meer aan een diner bij vrienden doet denken dan aan een gewone eetgelegenheid.
De ruimte is klein, dus vooraf reserveren is verstandig, vooral op weekendavonden als de tafels snel vol zijn. Het is gemakkelijk te vinden vanaf de Cours Sextius-buurt, waardoor het een vanzelfsprekende stop is tijdens een wandeling door het stadscentrum.
Het restaurant staat bekend als een plek waar aanzoeken worden gedaan, en het personeel gaat met deze momenten om op een ingetogen manier, zonder poespas. Ze kunnen een rustig hoekje of een klein detail regelen zonder dat het geforceerd aanvoelt, wat zeldzaam is voor een plek van deze omvang.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
