Enza Famiglia, Restaurant en bar in het centrum van Parijs, Frankrijk
Enza Famiglia is een restaurant en bar in een traditioneel gebouw dichtbij het Louvre in Parijs. Binnen combineren een houtgestookte pizzaoven en eenvoudige houten tafels met zacht licht, terwijl een paar zitplaatsen buiten uitzicht op straat bieden.
De eigenaren kwamen uit Italië met jaren ervaring in de familiiekeuken en openden dit adres om bekende regionale recepten in Parijs te serveren. In de loop der tijd groeide het van een kleine buurtplek uit tot een plaats die zowel locals als bezoekers trekt die een betrouwbare maaltijd zoeken.
Binnen maakt de open keuken het bereiden van de maaltijd deel van het bezoek: het deeg wordt uitgerold en de pizza's gaan in het zicht van de tafels de oven in. Gasten blijven vaak een tijdje, praten bij wijn of koffie terwijl de gerechten rondgaan in de zaal.
Vooraf reserveren helpt in het weekend en op drukke avonden, want de kleine eetzaal loopt snel vol. Als je iets voor de piekuren komt, krijg je meestal makkelijker een tafel zonder lang te wachten.
Sommige stellen regelen hier stil hun huwelijksaanzoek, en het personeel is gewend om het moment discreet te houden en te helpen met kleine verrassingen tussen de gangen. De bar heeft een plank met Italiaanse flessen die niet altijd op de gedrukte kaart staan, dus als je het vraagt kun je een glas krijgen dat je anders niet zou proeven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
