Huaso, Chileens restaurant in Rennes, Frankrijk.
Huaso is een Chileens restaurant in Rennes dat ceviche en empanadas serveert bereid met seizoensgebonden ingrediënten van lokale markten en kleine producenten. De ruimte bevindt zich in een voormalig kapperszaak en creëert een intieme sfeer voor gasten.
Het restaurant opende in een voormalige kapperszaak, de plek waar eigenaar Ivan zich voor het eerst liet knippen na zijn verhuizing van Chili naar Rennes. Deze transformatie verbindt de persoonlijke reis van de eigenaar met het huidige culinaire aanbod.
De muren tonen foto's van Valparaiso, een UNESCO Werelderfgoedstad waar de eigenaren eerder werkzaam waren. Deze afbeeldingen creëren een visuele link naar de Zuid-Amerikaanse wortels van de zaak.
Het etablissement heeft een gespecialiseerde winkelsectie met Chileense producten en wijnen van kleine producenten, waar u voor of na uw maaltijd kunt rondkijken. Avondbezoeken werken het best als het volledige culinaire menu beschikbaar is.
Eigenaar Ivan kwam van de andere kant van de wereld naar Rennes om persoonlijke redenen en transformeerde deze ruimte in een brug tussen twee plaatsen. De dagelijkse aanwezigheid van producten van Zuid-Amerikaanse kleine producenten toont hoe persoonlijke verhalen onderdeel worden van het karakter van een locatie.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
