Mazmez, Libanees restaurant in het 10e arrondissement, Parijs, Frankrijk
Mazmez is een Libanees restaurant in het 10e arrondissement van Parijs, vlak bij het Canal Saint-Martin. Het serveert kleine gerechten om te delen, gebaseerd op Libanese recepten, bereid met verse, seizoensgebonden ingrediënten van duurzame boerderijen, met Frans, boerderijgekweekt en halal-gecertificeerd vlees.
Mazmez werd opgericht als een modern concept om de Libanese keuken in Parijs te herinterpretieren via kleine gedeelde gerechten. Het opende in het 10e arrondissement, een buurt die al lang bekendstaat om zijn mix van restaurants en bars rond het Canal Saint-Martin.
De naam Mazmez komt van een Arabisch woord dat betekent iets langzaam proeven en genieten. Dit idee bepaalt de manier waarop het eten wordt geserveerd, in kleine gedeelde borden die de tafel uitnodigen om samen te eten.
Het restaurant is open voor lunch en diner, met langere openingstijden op vrijdag en zaterdag. Reserveren wordt aangeraden, vooral in het weekend, online of telefonisch om wachten te vermijden.
Hoewel het menu gebaseerd is op de Libanese traditie, biedt het restaurant ook veganistische en vegetarische opties, wat minder gebruikelijk is bij Libanese restaurants in Parijs. Zo kunnen mensen met verschillende dieetwensen samen aan tafel zitten zonder dat iemand zonder optie zit.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
