Les Chiens du Guet, Zeerestaurant bij het Bon Secours strand, Saint-Malo, Frankrijk
Les Chiens du Guet is een restaurant gelegen naast de stenen muren van Saint-Malo met uitzicht op de oceaan door grote ramen. Het ligt dicht bij het strand van Bon Secours en serveert regionale specialiteiten samen met verse zeevruchten van lokale vissers.
Het restaurant ontleent zijn naam aan wachthonden die de haven en muren tussen 1155 en 1770 beschermden. Deze dieren waren een essentieel onderdeel van het verdedigingssysteem van deze voormalige kaper-stad.
De naam verwijst naar de wachthonden die ooit de haven beschermden, en deze traditie weerspiegelt zich in de binnenafwerking. Maritieme elementen en lokaal vakmanschap worden gecombineerd om een verbinding met het maritieme verleden van de stad te creëren.
Het restaurant is bereikbaar via de straat naast de stadsmuren, met uitzicht op het aangrenzende strand. Vroeg aankomen of later in de middag biedt het beste zicht op het water en het veranderende licht.
Twee dogue-koppen van het wapen van Saint-Malo versieren de ingang en herinneren aan de historische traditie van wachthonden. Deze details zijn gemakkelijk over het hoofd te zien, maar ze verbinden rechtstreeks met het middeleeuwse verleden van de haven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
