Les Caves Henri IV by Jean-Luc Le Formal
Les Caves Henri IV by Jean-Luc Le Formal is een Frans restaurant in Aix-en-Provence met Franse en Mediterrane keuken. Het menu bevat specialiteiten zoals filet américain en foie gras, naast seizoensgebonden regionale bereidingen.
Het restaurant bevindt zich in een traditioneel gebouw in het centrum van Aix-en-Provence. Het draagt het culinaire erfgoed voort dat door Jean-Luc Le Formal is vastgesteld, onder leiding van Chef Thomas.
Het restaurant betrekt ingrediënten van lokale Provençaalse markten en werkt samen met streekproducenten. Op deze manier weerspiegelen de gerechten de smaken en culinaire tradities die kenmerkend zijn voor de zuidfranse keuken.
Het restaurant bevindt zich aan de Rue Espariat en is open van dinsdag tot zaterdag, met lunch van 12 tot 13:30 uur en diner van 19:30 tot 21:30 uur. Omdat het een formeel restaurant is, is het raadzaam vooraf te reserveren.
Het restaurant biedt een zeven-gangen degustatiemenu met wijnkeuzes uit eigen kelder. De selectie omvat zowel regionale Provence-wijnen als gerespecteerde Franse merken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
