Acerola, Braziliaans restaurant in de wijk Krutenau, Straatsburg, Frankrijk.
Acerola is een Braziliaans restaurant in de wijk Krutenau in Straatsburg dat traditionele gerechten als feijoada en xinxim serveert met authentieke ingrediënten. De keuken gebruikt kooktechnieken uit verschillende Braziliaanse regio's, waarbij elk gerecht volgens beproefde recepten wordt bereid.
Dit restaurant handhaaft Braziliaanse kooktradities door voorouderlijke recepten te serveren die Portugese, Afrikaanse en inheemse invloeden in elk gerecht mengen. De manier waarop deze tradities samen zijn geëvolueerd, bepaalt wat je op het bord proeft.
Het menu viert de culinaire diversiteit van Brazilië, met nadruk op gerechten uit de regio Bahia die palmolie en verse koriander gebruiken. Je kunt proeven hoe verschillende gemeenschappen de voedseltraditties hebben gevormd die je hier vindt.
Het restaurant is dinsdag tot zaterdag geopend vanaf 19:00 uur, met zitplaatsen buiten beschikbaar. Meerdere betaalmogelijkheden worden geaccepteerd.
Het restaurant maakt cocktails met acerolavrucht, een Braziliaanse kers die de naam van het etablissement inspireerde. Deze vrucht is rijk aan vitamine C en komt voor in de dranken die je hier kunt proeven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
