Brasserie Madeleine, Franse brasserie aan Place de la Victoire, Clermont-Ferrand, Frankrijk.
Brasserie Madeleine is een Frans restaurant aan Place de la Victoire met twee verdiepingen met plaats voor ongeveer 300 mensen binnen en een seizoensterras met ongeveer 150 zitplaatsen. Het etablissement biedt een volledig aanbod van eten en drinken met doorlopende dagelijkse service.
De locatie was voorheen bekend als Maître Kanter totdat het in zomer 2019 werd overgenomen en hernoemd door Valentin en Clement Deguenne. De nieuwe eigenaren behielden traditionele Elzassische ontwerpelementen terwijl zij het onder de nieuwe naam vestigen.
Het restaurant serveert traditionele Franse gerechten met regionale specialiteiten uit Auvergne bereid met lokale ingrediënten. Gasten beleven hier de klassieke Franse eetcultuur in een gevestigde brasserie-omgeving.
Het restaurant is dagelijks geopend met doorlopende voedselservice en biedt een breed menu voor verschillende smaken. Het aanbod varieert van lichtere maaltijden tot voedzamere opties, dus er is iets voor elke eetlust.
De locatie beschikt over een speciale ruimte met een vispreparatiestation waar verse zeevruchten dagelijks worden verwerkt. Deze toewijding aan vispreparatie weerspiegelt zich in de kwaliteit van zeevruchtenspecialiteiten op het menu.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
