Les 3 Boulevards, Frans restaurant nabij het treinstation van Poitiers, Frankrijk.
Les 3 Boulevards is een restaurant vlak bij het treinstation van Poitiers waar gasten hun eigen maaltijden samenstellen door vlees, vis, pita's, bijgerechten en sauzen te kiezen. De ruimte heeft een modern stedelijk karakter dat klanten aanmoedigt elk onderdeel van hun schotel aan te passen.
Michaël Grateau richtte deze plaats op om een gastronomiëconcept te introduceren waarbij klanten de componenten van hun maaltijden naar hun voorkeur kiezen. Dit idee van personalisering werd de basis van de aanpak van het restaurant.
De dinerformules dragen namen van lokale boulevards - Solférino, Pont-Achard en Grand Cerf - en creëren een directe verbinding met de buurt. Gasten waarderen hoe het menu de omringende straten weerspiegelt.
Het restaurant is maandag tot vrijdag open van 12 tot 14 uur en van 19 tot 21:45 uur, met zaterdagavondservice van 19 tot 21:45 uur. De ligging vlakbij het station maakt het handig voor reizigers met flexibele schema's.
Achter een verborgen deur in een boekenrek ontdekken gasten een geheim lounge ontworpen in de stijl van een jaren-20-speakeasy voor drankjes na het eten en koffie. Deze verborgen ruimte voegt een verrassend element toe aan de avond.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
