Le 314, Frans restaurant in Dijon, Frankrijk
Le 314 is een Frans restaurant in het centrum van Dijon, gevestigd in een historisch gebouw aan de Place des Halles. De eetzaal heeft een art-decostijl, en het menu combineert klassieke Franse gerechten met seizoensgebonden ingrediënten, aangevuld met een uitgebreide wijnkaart.
Het gebouw waarin het restaurant is gevestigd, maakt deel uit van het architecturale erfgoed van Dijon en staat al tientallen jaren op de monumentenlijst. De chef ontving een onderscheiding in de Michelin-gids, wat het adres bekendheid gaf buiten de stad.
Het restaurant kijkt uit op de Place des Halles, waar een wekelijkse markt lokale bewoners en bezoekers aantrekt. Vanuit de tafels bij de ramen zie je de kerk Notre-Dame en het leven op het plein.
Het restaurant ligt midden in het centrum van Dijon en is te voet bereikbaar vanuit de meeste bezienswaardigheden van de stad. Reserveren is aan te raden, zeker 's avonds en in het weekend, want de tafels raken snel vol.
De naam Le 314 verwijst naar de wegafstand van 314 kilometer tussen Parijs en Dijon, een detail dat veel bezoekers niet opvalt. Dat getal wordt ook gelezen als een knipoog naar Gustave Eiffel, die in Dijon werd geboren, waardoor de naam van het restaurant verbonden is met een van de beroemdste figuren van de stad.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
