Chez Max & Nico, Frans restaurant in Boulogne-Billancourt, Frankrijk.
Chez Max & Nico is een modern bistro in Boulogne-Billancourt dat authentieke Franse keuken serveert met verse lokale ingrediënten in een ontspannen maar verfijnde setting met binnen- en buitenplekken. De eetruimte balanceert hedendaagse comfort met gastvrije warmte.
Het gebouw dateert van enkele decennia geleden en behoudt zijn oorspronkelijke architectonische karakter met gemoderniseerde interieurs. Deze mix van oude structuur en moderne elementen bepaalt het huidige uiterlijk van het restaurant.
De keuken combineert traditionele Franse technieken met moderne interpretaties van klassieke gerechten, waarbij regionale smaken worden behouden en zorgvuldige bereiding centraal staat.
Het restaurant is open voor lunch en diner op weekdagen met uitgebreide avonduren, geschikt voor zowel middagpauzes als avondetentjes. Contactloze betaalmogelijkheden worden geaccepteerd voor soepele transacties.
De keuken geeft prioriteit aan schoon koken door additieven, kunstmatige kleurstoffen en chemische conserveermiddelen in alle gerechten te vermijden. Een interessant detail is het gebruik van algen-gelatine in plaats van traditionele dierlijke gelatine om aan verschillende diëtische behoeften tegemoet te komen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
