La Massara, Italiaans restaurant en pizzeria in het 3e arrondissement, Parijs
La Massara is een Italiaans restaurant en pizzeria in het 3e arrondissement van Parijs. Het heeft een klein terras, warme verlichting binnen en een open keuken waar pizza's en pasta worden bereid volgens Siciliaanse recepten.
De naam van het restaurant is verbonden met het verhaal van Giuseppe Nicolosi Scandurra, de overgrootvader van de chef, een Siciliaanse dichter die schreef over het boerenbestaan en een vrouw genaamd Rosa la Massara. Dit familieverhaal ligt aan de basis van het concept van het restaurant.
De naam La Massara verwijst in het Siciliaans naar een vrouw die op een boerderij de maaltijden voor de oogstarbeiders verzorgde. Deze band met de Siciliaanse plattelandscultuur is terug te zien in de warme, rustieke inrichting van het restaurant.
Het restaurant ligt in het 3e arrondissement, vlakbij de Marais, en is eenvoudig te voet bereikbaar vanuit meerdere metrostations. Er zijn zitplaatsen binnen en op het terras, en afhalen is ook mogelijk.
Volgens het verhaal van het restaurant was de oorspronkelijke Massara niet alleen verantwoordelijk voor de maaltijden, maar ook beheerster van een speciale oven waarvan het gebruik op de Siciliaanse boerderij altijd een reden was voor de vrouwen om samen te komen en te vieren. Dit beeld van de gedeelde oven staat centraal in de filosofie van het restaurant.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
