Le Figuier de St Esprit

Le Figuier de St Esprit is een fine dining restaurant in het centrum van Antibes gevestigd in een gerestaureerd gebouw met een oude vijgenboom die in de binnenplaats groeit. Het etablissement serveert achtgangen proefmenus waarbij elk gerecht gebruikmaakt van lokale en seizoensproducten uit de omliggende regio.

Christian Morisset richtte dit restaurant in Antibes op, waarbij hij een traditioneel Frans huis omvormde tot een culinaire bestemming van belang. Het etablissement ontving later erkenning via de Michelin-gids en vestigde zich als een voornaam eetadres.

De keuken eert mediterrane tradities door verfijnde Franse technieken, waarbij schelpdieren en seizoensgebonden ingrediënten centraal staan in elk gerecht.

Het restaurant is geopend op maandag en donderdag tot zondag en vereist reserveringen voor dineerservice van tevoren. Nette kleding wordt verwacht en bezoekers moeten op het vastgestelde moment van serveren aankomen.

Het proefmenu biedt een signature turbotgerecht met een korst van aardappel en zwarte truffel, afgewerkt met kalfsfonds. Deze creatie onthult de persoonlijke hand van de chef en toont hoe lokale ingrediënten op verrassende manieren kunnen samensmelten.

Locatie: Antibes

Adres: 14 Rue du Saint-Esprit, 06600 Antibes, France

Openingstijden: Maandag 19:15-21:30; Donderdag-Zondag 19:15-21:30

Telefoon: +33493345012

Website: https://restaurant-figuier-saint-esprit.fr

GPS-coördinaten: 43.58169,7.12855

Laatste update: 6 december 2025 om 18:48