Madeliefje, Restaurant in het 20e arrondissement van Parijs, Frankrijk
Dandelion is een klein restaurant in het 20e arrondissement van Parijs, met onafgewerkte muren, vintage verlichting uit de jaren 70 en stoelen in Baumann-stijl. Het seizoensgebonden menu is gebaseerd op verse producten die elke ochtend op lokale markten worden gekocht.
Het restaurant werd geopend door Morgane Souris en Antoine Villard, die eerder had gewerkt bij bekende Parijse adressen zoals Septime en Double Dragon. Sindsdien is het een vaste aanwezigheid in de buurt geworden.
Het restaurant raakt 's avonds snel vol, vooral in het weekend, dus vooraf reserveren is verstandig. Het ligt vlakbij parken en kleine winkels in het 20e arrondissement, wat het gemakkelijk maakt om het te combineren met een wandeling door de buurt.
De naam Dandelion komt van een Franse uitdrukking die verwijst naar de getande vorm van de bladeren van de plant, die zouden lijken op leeuwentanden. Op de kaart staan kalfszwezerik bereid op de barbecue, wat ze een licht gekarameliseerde toon geeft.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
