Le Penjab, Indiaas restaurant in Vieux Lyon, Frankrijk
Le Penjab is een Indisch restaurant in Vieux Lyon aan de rivier, gericht op Noord-Indische keuken. De keuken specialiseert zich in tandoori-bereidingen en curry's gemaakt met traditionele kruidenmixen.
Het restaurant opende in 1984 en was een van de eerste Indiase eetgelegenheden in het historische district van Lyon. Het vormde de voedselcultuur van de stad in een tijd dat dergelijke restaurants nog ongewoon waren.
Het restaurant toont Indiase tradities door zijn menu, dat regionale smaken van de Ganges-vlakten tot kustsamenlevingen in het zuiden presenteert. Bezoekers ervaren smaken die in India alledaags zijn maar in Lyon lange tijd zeldzaam waren.
Het restaurant ligt op Quai Romain Rolland in een actief riviergebied en opent dagelijks vanaf 19:30 uur. Gasten kunnen ter plekke eten of voedsel bestellen om mee te nemen.
De familie achter het restaurant bereidt gerechten toe met recepten die door jaren heen zijn doorgegeven en regionale kruidenmixen uit verschillende delen van India. Deze continuïteit van culinaire kennis maakt het een interessante plek voor wie wil begrijpen hoe Indiase koken echt werkt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
