Bar Fud, Mexicaans en Amerikaans restaurant in Žižkov, Praag, Tsjechië

Bar Fud is een informele Mexicaanse en Amerikaanse eetgelegenheid in de wijk Žižkov in Praag. Binnen is de ruimte klein met een houten bar, een paar tafels en krukken, en muren bedekt met eenvoudige decoraties in Amerikaanse stijl die het een buurtbar-gevoel geven.

Het gebouw hoort bij Žižkov, een voormalige arbeiderswijk buiten de oude stad die in de 19e eeuw snel groeide en later onderdak bood aan kunstenaars en studenten. Bar Fud zelf is een relatief recente toevoeging, geopend om eenvoudig Amerikaans en Mexicaans eten te serveren in een deel van Praag dat al lang kleine, informele bars verkiest boven grote restaurants.

Bar Fud ligt in Žižkov, een deel van Praag dat bekend staat om zijn street art, kleine clubs en relaxte nachtleven in plaats van grote monumenten. Lokale bewoners komen hier 's avonds vooral om lokale biertjes zoals Kozel of Pilsner van de tap te drinken en wings of een burger te eten terwijl ze met vrienden praten.

De beste tijd om aan te komen is na de vroege avonduren, wanneer de keuken volledig draait en de ruimte zich begint te vullen met een mix van locals en bezoekers. Draag casual kleding en wees bereid om een grote portie te bestellen, want de gerechten zijn gemaakt om te delen of voor een zeer grote eetlust.

Anders dan veel bars in de buurt hoeven vegetarische gasten niet genoegen te nemen met een bijgerecht, want het menu bevat vleesvrije versies van de burgers en andere hoofdgerechten. De bar vertrouwt ook op zijn Instagram-pagina in plaats van een gedrukt bord om eenmalige evenementen en nieuwe wingsauzen aan te kondigen.