Bistro 49, Restaurant in Gruž, Dubrovnik, Kroatië
Bistro 49 is een klein restaurant in een rustige straat nabij de haven van Gruž in Dubrovnik, Kroatië. Het is open van vroeg in de ochtend tot laat in de nacht en serveert een menu met lokale mediterrane gerechten naast internationale opties zoals pizza, burgers en tapas.
De wijk Gruž heeft lange tijd gedienstgedaan als de voornaamste werkende haven van Dubrovnik en trok zeelieden en handelaren uit de hele Adriatische Zee en ver daarbuiten. Deze geschiedenis van uitwisseling vormde de plaatselijke keuken, met zeevruchtentradities vermengd met invloeden van vele culturen.
Het bistro ligt vlak bij het veerterminal en het busstation van Gruž en is te voet gemakkelijk bereikbaar vanuit die vervoersknooppunten. Het heeft een buitenterras, is toegankelijk voor mensen met een beperking en verwelkomt huisdieren.
Een van de meest gevraagde gerechten is een zwarte risotto gemaakt met Adriatische inktvis, die zijn diepe kleur krijgt van inktvisinkt. Dit gerecht is een kusttraditie langs de Dalmatische kust en wordt dagelijks vers bereid.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
