De Gastro

De Gastro is een restaurant dat traditionele Franse en Belgische keuken serveert in een familierun restaurant in het centrum van Brugge. Het etablissement biedt zowel binnenzitten als ruimtes met uitzicht op de omringende kanalen.

Het gebouw stamt uit de middeleeuwen van Brugge en behoudt de architectonische kenmerken van die periode. De exploitatie is in de loop der tijd aangepast aan hedendaagse bezoekers terwijl het historische karakter van de ruimte behouden blijft.

Het restaurant richt zich op regionale gerechten met zeevruchten uit de Noordzee en Belgische mosselen bereid in klassieke Franse stijl. De keuken weerspiegelt lokale voedseltraditie door vertrouwde recepten te combineren met ingrediënten van nabijgelegen producenten.

Een reservering wordt aanbevolen voordat u bezoekt, vooral voor grotere groepen. De ruimte biedt zowel binnen- als buitenzitten naar gelang het weer en persoonlijke voorkeur.

Het restaurant geeft gasten een speling van ongeveer 15 minuten als zij later aankomen dan verwacht. Deze flexibiliteit weerspiegelt een gastvrije benadering die reizigers tegemoetkomt die de stad verkennen.

Locatie: Brugge

Adres: Braambergstraat 6, 8000 Brugge, Belgium

Openingstijden: Maandag 18:00-22:00; Donderdag-Zondag 18:00-22:00

Website: http://degastro.be

GPS-coördinaten: 51.20741,3.22822

Laatste update: 6 december 2025 om 20:00