Les jardins du couvent, Restaurant in Deux-Acren, Lessines, België
Les Jardins du Couvent is een restaurant in Deux-Acren, een klein dorp bij Lessines in België. De eetzaal biedt plaats aan een veertigtal gasten, en een buitenterras met tuin is open tijdens de warmere maanden.
Het restaurant opende in november 2008, gevestigd in een gebouw dat vroeger als klooster diende. Chef Daniel Christiaens volgde een opleiding aan een hotelschool en werkte in verschillende zaken voordat hij hier zijn eigen keuken opende.
Het restaurant ontleent zijn naam aan het voormalige klooster waarin het is gevestigd, en die oorsprong is nog steeds voelbaar in het gebouw. Gasten eten in eenvoudige, onopgesmukte ruimtes waar de aandacht bij het eten en het gezelschap blijft.
Een tafel op voorhand reserveren is aangeraden, zeker in het weekend en bij speciale gelegenheden. De zaak is toegankelijk voor gasten met beperkte mobiliteit, en er is parkeergelegenheid in de buurt.
Alles wat hier wordt geserveerd is volledig zelfgemaakt, van de aperitifhapjes tot de desserts. Dat geldt ook voor het zuurdesembrood, de sorbets en de kleine zoetigheden aan het einde van de maaltijd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
