Tantalus Estate, Premium wijnmakerij en restaurant in Onetangi Valley, Waiheke Eiland, Nieuw-Zeeland
Tantalus Estate is een wijnkasteel en restaurant in het Onetangi Valley op het eiland Waiheke en strekt zich uit over een groot landgoed met wijngaarden, olijfbomen en andere planten. Het terrein combineert gebieden voor wijnproeven, eten en diverse gewassen op één plek.
Het landgoed werd in de 2010-jaren gesticht en werd snel een modern wijnbestemming. Sindsdien richt het zich op duurzame praktijken en hedendaagse productiemethoden.
Het restaurant werkt samen met lokale producenten en bereidt gerechten met ingrediënten die in de regio worden geteeld en die per seizoen veranderen. De keuken weerspiegelt de smaken die je vindt op markten en winkels van Waiheke.
Bezoekers moeten van tevoren reserveren omdat zowel wijnproeven als eten boeking vereisen. De locatie ligt aan Onetangi Road en is gemarkeerd met basale richtingaanwijzingen.
Het terrein exploiteert een ondergrondse brouwerij naast de wijncellier en produceert daar zowel wijnen als ambachtelijke bieren. Deze dubbele productie op één plek stelt twee verschillende gistingsculturen in staat naast elkaar te bestaan.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
