Cap Corse Mattei, Wijnwinkel en historisch monument in Bastia, Frankrijk
Cap Corse Mattei is een wijnwinkel en geregisterd historisch monument in Bastia met een forse gevel met klassieke architectuurdetails. Het gebouw combineert een winkelruimte met productiegebieden waar aperiteven in grote eiken vaten rijpen.
De oprichter reisde naar het Caribische gebied, waar hij een ongewoon schorsingingredient ontdekte dat hem inspireerde dit aperitief te creëren, dat hij hier in 1872 begon te produceren. De originele formule is vrijwel ongewijzigd gebleven en trekt bezoekers aan die geïnteresseerd zijn in dit stuk Corsicaans erfgoed.
De winkel maakt een traditionele aperitief die lokale druivensoorten combineert met kruiden en citrussmaken volgens methoden die door generaties zijn doorgegeven. Dit drankje neemt een bijzondere plaats in in het sociale leven en op Korsikaanse tafels.
De winkel ontvangt bezoekers op werkdagen en biedt gelegenheden om verschillende variëteiten van het aperitief te proeven. Plan een bezoek overdag en neem tijd om de selectie te verkennen en meer te weten te komen over het productieproces.
Een exotisch Zuid-Amerikaans ingrediënt in het recept geeft het aperitief zijn karakteristieke bitter-zoete karakter dat het onderscheidt van andere dranken. Dit jaloers bewaakte component is meer dan 150 jaar lang centraal in de formule gebleven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
