Southbridge, Restaurant en bar op het dakterras in het Central-district, Singapore.
Southbridge is een dakterrasrestaurant in het centrum van Singapore met uitzicht op de Singapore River en Marina Bay Sands. Het specialiseert zich in verse oesters uit verschillende delen van de wereld, gecombineerd met champagne en ambachtelijk gemaakte cocktails in een intiem setting met zacht licht.
De locatie bevond zich ooit in Singapores drukke havengebied, dat zich in decennia transformeerde van een industriële waterkant tot een levendige woon- en commerciële wijk. De buurt behoudt nog steeds sporen van het maritieme verleden ondanks de moderne stedelijke ontwikkeling.
De naam komt van South Bridge Road, de straat waar het restaurant zich bevindt. Het aanbod van oesters en champagne weerspiegelt een kosmopolitische eetcultuur die kenmerkend is voor de moderne voedingsscène van de stad.
De ingang bevindt zich achter het hoofdgebouw op South Bridge Road naast een 7-Eleven en gemarkeerd door een grote witte ballon. Het is dagelijks open van 17:00 tot middernacht, en reserveringen worden aanbevolen voor voorkeurplaatsen.
Het dakterras biedt een verhoogd observatiepunt voor het bekijken van riviertransitverkeer en boten die de Singapore River hele avond lang bevaren. Dit perspectief van bovenaf op maritieme activiteiten stelt bezoekers in staat om de werkende waterkant van de stad op een ongebruikelijke manier te ervaren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
