Dios los Cría y el Viento los Amontona, Restaurant in La Orotava, Spanje
Dios los Cría y el Viento los Amontona is een restaurant in de Calle San Agustín, in het historische centrum van La Orotava, in het noorden van Tenerife. Het interieur is compact met een stuk of twaalf tafels, aangevuld met een paar extra zitplaatsen op de stoep buiten.
Het restaurant is een recente toevoeging aan La Orotava, maar het heeft zich snel een vaste plek veroverd bij locals en reizigers. De manier waarop traditionele Canarische ingrediënten op een creatievere manier worden verwerkt, weerspiegelt een culinaire ontwikkeling die de afgelopen jaren op het eiland is gegroeid.
De naam van het restaurant, die zoiets betekent als "God voedt ze op en de wind brengt ze samen", is een Spaans gezegde over toevallige ontmoetingen. Een van de binnenmuren is bedekt met opvallende schilderijen die bezoekers meteen opvallen wanneer ze binnenkomen.
Omdat de ruimte klein is, is het verstandig om van tevoren een tafel te reserveren, zeker in het weekend. Parkeren in het historische centrum van La Orotava kan lastig zijn, maar er zijn openbare parkeerplaatsen bij het Auditorio Teobaldo Power, op een paar minuten lopen.
Op een gegeven moment raadde een medewerker een tafelgezelschap uit eigen initiatief aan om een van de bestelde gerechten te annuleren, omdat de hoeveelheid te groot zou zijn. Dit soort eerlijke aandacht is in restaurants zelden te zien. De tiramisu wordt geserveerd met een kleine koffiepot met vers gezette koffie, die de gasten zelf over het dessert gieten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
