El bahri, Restaurant in El Marsa, Algerije
El Bahri is een visrestaurant in El Marsa, een kleine kustplaats ten oosten van Algiers, vlakbij de kust met uitzicht op zee. De eetzaal heeft grote ramen, een eenvoudige inrichting en een buitengedeelte waar gasten in de open lucht kunnen eten.
Het restaurant serveert al zeker vanaf de jaren 80 zeevruchten in El Marsa, waarmee het een van de oudste eetgelegenheden langs dit stuk kust is. In de loop der decennia heeft het generaties lokale families en bezoekers verwelkomd die terugkomen voor dezelfde gerechten.
El Bahri ligt vlakbij het water en veel gasten komen er na een dag op het strand naartoe om gegrilde vis en zeevruchten te delen. De naam betekent in het Arabisch "van de zee", wat goed aangeeft hoe nauw dit restaurant verbonden is met het kustleven van El Marsa.
Bezoekers kunnen de vitrine bij de ingang bekijken om te zien welke verse vis en zeevruchten er beschikbaar zijn voordat ze bestellen. Een bezoek voor de lunch door de week is doorgaans rustiger, want in het weekend komen er grote groepen en de buitentafels raken snel vol.
Bij El Bahri werkt bestellen anders dan in de meeste restaurants: gasten kiezen hun vis rechtstreeks uit een gekoelde vitrine bij de ingang en wijzen het exacte stuk aan dat ze willen laten bereiden. Deze directe manier van bestellen is gewoon langs de Algerijnse kust, maar verrast eerstebezoeker vaak.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
