Jerry Thomas Speakeasy, Prohibition-stijl cocktailbar in Ponte district, Rome, Italië
Het Jerry Thomas Speakeasy is een cocktaillounge in de Ponte-wijk van Rome met kleine zalen, bloemenprint behang en fluweelen zitplaatsen onder zacht licht. Het interieur creëert een intieme sfeer die gasten naar een historisch etablissement uit een voorbij era transnondeelt.
Vier Italiaanse barkeepers richtten dit etablissement in 2010 op als Italië's eerste secret bar, waarmee zij een nieuw concept voor cocktailcultuur in het land introduceerden. Deze opening beïnvloedde hoe bars overal in Italië ambacht en traditie benaderen.
Het etablissement eert Jerry Thomas en brengt Italiaanse gasten in aanraking met klassieke Amerikaanse cocktailtradities. Dranken worden bereid volgens historische recepten en technieken die bezoekers zelden elders tegenkomen.
Toegang vereist een wachtwoord van de website, en voorafgaande reserveringen zijn nodig voor avonden dinsdag tot zaterdag. Bezoekers zonder reservering kunnen andere dagen proberen, hoewel de omstandigheden kunnen variëren afhankelijk van de drukte.
De bar produceert zijn eigen lijn van gedistilleerde dranken, inclusief de Vermouth del Professore, ontwikkeld in samenwerking met de Antica Distilleria Quaglia op basis van historisch onderzoek. Deze huisgemaakte dranken gebruiken recepten en technieken uit oude bartending-tradities.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
