Holyrood Distillery, Whiskydistilleerderij bij Holyrood Park, Edinburgh, Schotland
Holyrood Distillery is een whiskydistilleerderij gehuisvest in een omgebouwd spoorweggebouw bij Holyrood Park in Edinburgh. De faciliteit exploiteert twee koperen destilleerapparaten en produceert jaarlijks whisky en gin.
De distilleerderij opende in 2019 als eerste single malt whiskyproducent in het centrum van Edinburgh, wat meer dan een eeuw zonder actieve productie beëindigde. Deze heropleving bracht een ambachtstraditie terug die uit de stad was verdwenen.
De distilleerderij haalt inspiratie uit de Schotse distillatietraditie en lokale ingrediënten die de huidige productie vormgeven.
De distilleerderij verwelkomt bezoekers dagelijks 's ochtends met geleide tours door de whisky- en ginproductie op verschillende ervaringsniveaus. Plan tijd in voor de winkel en bar waar u producten kunt proeven.
Na vier jaar productie bracht de distilleerderij in 2023 haar eerste single malt whisky op de markt, een belangrijk moment van productie tot flessen. Bezoekers kunnen een geest zien en proeven die is ontstaan uit de volledige reis van de faciliteit.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
