Trillby & Chadwick, Speakeasy bar in centrum Helsinki, Finland.
Trillby & Chadwick is een verborgen bar in Helsinki achter een ongemarkeerde deur aan de Katariinankatu, alleen bereikbaar door op de bel te drukken. De intieme ruimte heeft weinig zitplekken en concentreert zich op zorgvuldig bereide dranken met kwaliteitsspiritus en verse ingrediënten.
De bar put inspiratie uit Finlands prohibitie-era van 1919 tot 1932, toen alcohol stiekem werd verdeeld via verborgen etablissementen aangeduid met codenamen om autoriteiten te ontwijken. Dit speakeasy-concept weerspiegelt hoe mensen in het geheim socialiseerden in die periode van beperking.
Het interieur met leren fauteuils en donker hout doet denken aan Engelse herenclubs en schept een verfijnde sfeer die gasten meeneemt naar een ander tijdperk.
De bar is open van maandag tot donderdag van 17:00 tot 01:00 en vrijdag en zaterdag van 16:00 tot 02:00. Het is verstandig om vroeg aan te komen omdat de intieme ruimte snel vol raakt en het aantal zitplekken beperkt is.
De mixologen bereiden gespecialiseerde gin- en toniccombinaties met Geranium-gin en Elderflower-tonic, afgewerkt met verse munt. Deze zorgvuldig samengestelde drankjes tonen de handwerkmatige benadering waar het etablissement om bekend staat.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
