Avanti Food & Beverage, Voedselhal in Lower Highland, Denver, Verenigde Staten.
Avanti is een voedinghal op twee verdiepingen met meerdere onafhankelijke verkopers die internationale gerechten en ambachtelijke dranken in een modern industrieel kader aanbieden. De ruimte brengt verschillende kookstations onder één dak samen, zodat je van verschillende chefs op dezelfde plek kunt bestellen.
De ruimte opende in 2015 in een voormalig drukpersgebouw en hielp het foodhallconcept in Denver's restaurantscène te lanceren. Dit gedeelde eetmodel werd vervolgens een bepalende trend in de hele stad.
Elk foodstand werkt als een experimentele keuken waar chefs nieuwe concepten testen voordat ze mogelijk zelfstandige restaurants openen.
Je kunt gerechten van verschillende verkopers via je telefoon bestellen en eten aan gemeenschappelijke tafels of op het buitenterras met uitzicht op de Denver-skyline. De indeling maakt het gemakkelijk voor groepen om tegelijkertijd verschillende maaltijden te halen en samen te eten.
De selectie van verkopers roteert periodiek, waardoor nieuwe kookconcepten de Denver-markt kunnen testen zonder zware financiële risico's. Dit betekent dat je bezoek van tijd tot tijd verschillende keukens kan brengen, waardoor het aanbod vers blijft.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
