Candelaria, Mexicaans restaurant en verborgen bar in Le Marais, Frankrijk
Candelaria is een Mexicaanse taqueria en verborgen cocktailbar gelegen in Le Marais met twee verschillende ruimtes. Het voorgedeelte heeft een eetzaal met witte muren voor tacos en informele maaltijden, terwijl een verborgen deur aan de achterkant leidt naar een intieme bar voor dranken en gesprekken.
Dit etablissement opende in 2011 en introduceerde voor het eerst authentieke Mexicaanse keuken en handgemaakte cocktails in Parijs. De komst van dit eten en deze dranken hielp de gastronomische keuzes van de stad in de jaren daarna te hervormen.
De naam Candelaria verwijst naar de beschermheilige van Mexico en weerspiegelt de toewijding van de plaats aan authentieke Mexicaanse tradities. Bezoekers ervaren zelfgemaakte maistortilla's en innovatieve cocktails die Mexicaanse smaken in een Parijse setting tot leven brengen.
De taqueria opent dagelijks om 12:30 uur en sluit tussen 23:00 en middernacht afhankelijk van de dag van de week. Alleen klanten zonder reservering worden geaccepteerd, dus het is raadzaam buiten de spitsuren aan te komen om wachtrijen te vermijden.
Een witte deur zonder opschrift verborgen aan de achterkant van de taqueria opent een donker verlicht cocktailbar met een compleet ander gevoel dan de voorkant. Veel bezoekers lopen voorbij de ingang zonder die op te merken en missen de karakteristieke cocktails van de verborgen bar die agavespiritus in het spotlight zetten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
