Yanagibashi Central Market

De Yanagibashi Centraalmarkt is een groot voedselmarkt in Nagoya met meer dan 400 verkopers die elke ochtend vers zeevier, groente, vlees en traditionele ingrediënten verkopen. De kramen bieden een breed scala aan producten dat nodig is voor het koken, van alledaagse basisproducten tot specialiteiten.

Deze markt werd in de naoorlogse periode opgericht als centraal distributiepunt voor vers voedsel in Nagoya en is sindsdien continu in bedrijf gebleven. Het groeide naarmate de stad zich herbouwde en uitbreidde.

Lokale chefs en thuiskoks verzamelen hier in de vroege ochtend om ingrediënten uit te kiezen voor traditionele Nagoya-gerechten. Deze dagelijkse ontmoeting verbindt de markt rechtstreeks met keukens in heel de stad.

De markt is het meest actief in de vroege ochtenduren, dus bezoeken voor 9 uur biedt de beste selectie. Draag comfortabele schoenen en wees klaar voor drukke passages tussen de dicht opeen geplaatste kramen.

Verkopers demonstreren indrukwekkende mesvaardigheden door vers sashimi direct aan hun kramen te bereiden van vis gevangen dezelfde ochtend. Dit handwerk is een visueel onderdeel van de dagelijkse marktervaring.

Locatie: Nagoya

Adres: 4-chōme-15-2 Meieki, Nakamura Ward, Nagoya, Aichi 450-0002, Japan

Openingstijden: Lundi: 04:00 - 10:00

Telefoon: 0525818111

Website: http://marunaka-center.co.jp

GPS-coördinaten: 35.16994,136.88786

Laatste update: 8 december 2025 om 20:40