Le Logis - Guérande, Frans restaurant in middeleeuws Guérande, Frankrijk
Le Logis bevindt zich in een stenen gebouw uit de 15e eeuw in het centrum van Guérande met een interieur, twee aparte terrassen en een privétuin. Het restaurant herbergt ongeveer 38 gasten met een mengeling van historische architectuur en hedendaagse eetruimtes zowel binnen als buiten.
Het gebouw dateert uit de 15e eeuw en ligt dicht bij de Collegiale Kerk in het historische stadscentrum. Originele architectuurelementen werden behouden toen de structuur voor restaurantgebruik werd aangepast.
Het restaurant puurt uit lokale Bretonse kooktradities en betrekt ingrediënten van regionale producenten in de omgeving. Gasten ervaren een keuken geworteld in smaken van de noordwestelijke Franse kust.
Het restaurant bevindt zich aan Place de la Psalette in het stadscentrum en serveert lunch en diner van dinsdag tot zondag. Telefonische reserveringen worden geaccepteerd en aanbevolen, vooral voor weekendbezoeken of grotere groepen.
Het restaurant betrekt biologische boekweitbloem van Moulin de l'Ecluse, een traditionele molen in Bretagne, voor zijn galettebereidingen. Dit partnerschap toont toewijding aan lokaal gewortelde ingrediënten en ambachtelijke technieken bij voedselvoorbereiding.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
