La Piola, Napolitaanse pizzeria in Saint-Josse-ten-Noode, België.
La Piola Pizza is een pizzeria die pizza's bereidt volgens Napolitaanse methoden met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten van goede kwaliteit voor elk gerecht. De ruimte heeft zichtbare bakstenen, houten tafels en meubels, wat een eenvoudige en rechtstreekse sfeer creëert waar de focus op het eten ligt.
Het etablissement ontstond als een lokale pizzeria in een Brusselse buurt waar Italiaanse culinaire tradities wortel begonnen te schieten. Het vertegenwoordigt een deel van hoe Italiaanse voedingsmethoden geleidelijk in de stad aanwezig werden.
Je kunt zien hoe de pizzabakkers het deeg met hun handen bewerken, het uitrekken en elke pizza bouwen met bewegingen uit de Napolitaanse traditie. De technieken zijn zichtbaar en maken deel uit van hoe de plek zich voelt wanneer je er bent.
De locatie is goed bereikbaar met openbaar vervoer en ligt in een druk deel van de buurt waar je gemakkelijk rond kunt lopen. De ruimte binnenin is beperkt, dus de avonduren hebben de neiging druk te worden, vooral op drukke avonden wanneer mensen komen eten.
De korsten worden afgewerkt met een speciaal randbehandeling dat bijzondere aandacht krijgt en een eigen karakter aan elke pizza geeft. De toppings wisselen met de seizoenen en gebruiken producten van geselecteerde Italiaanse leveranciers, waardoor elk bezoek anders is dan het vorige.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
