La pizzeria du duche, Italiaans restaurant in Uzès, Frankrijk
La pizzeria du duche is een pizzeria gehuisvest in een historisch gebouw met gewelfde plafonds en ruwe stenen muren. Een traditionele houtkachel staat centraal waar pizza's worden bereid gedurende de service.
Het gebouw dateert uit de middeleeuwen en staat dicht bij het Ducale Paleis, wat zijn oude binding met Uzès weerspiegelt. De architectuur heeft eeuwen zonder grote veranderingen doorstaan.
Het restaurant combineert Italiaanse kooktraditie met regionale Franse producten die dagelijks vers van lokale leveranciers komen. Deze mengeling schept een ervaring waar het mediterrane samenkomt met het lokale.
De eetruimte binnen biedt ongeveer 40 plaatsen, terwijl het terras buiten nog 70 gasten kan ontvangen. Het is verstandig vooraf te reserveren tijdens drukke momenten, vooral in weekends.
Het restaurant biedt een speciale mozzarella-bar waar gasten kunnen kiezen uit verschillende Italiaanse kaassoorten. Dit ongewone aanbod laat elke eter hun pizza naar smaak personaliseren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
