Pizzeria Guiseppino, Italiaans restaurant in Troyes, Frankrijk.
Pizzeria Guiseppino is een Italiaans restaurant in het centrum van Troyes dat traditionele pizza's bereid met dunne korsten en natuurlijk gefermenteerde zuurdesembasissen. De keuken maakt beide stijlen dagelijks ter plaatse met eenvoudige ingrediënten en technieken.
Dit familiebedrijf opende in 1989 en is sindsdien op dezelfde centrale locatie gebleven. Het restaurant heeft generaties bewoners en bezoekers gediend en heeft zijn aanwezigheid in de loop der jaren behouden.
Het restaurant verwerkt regionale Franse ingrediënten in traditionele Italiaanse recepten, waardoor gerechten ontstaan die zowel mediterrane als lokale kookmethoden weerspiegelen.
Het restaurant ligt in het hart van de stad en is gemakkelijk te vinden terwijl u door de oude stad wandelt. Het is raadzaam van tevoren te controleren op welke dagen het open is, aangezien het een beperkt weekschema hanteert.
De keuken bereidt pizza op basis van de Italiaanse traditie maar betrekt doelbewust Franse regionale ingrediënten. Deze aanpak laat zien hoe veel buurtrestaurants invloeden uit hun omgeving combineren tot iets persoonlijks.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
