Chez le Pèr' Gras, Gastronomisch restaurant in Bastille fort, Grenoble, Frankrijk
Chez le Pèr' Gras is een gastronomisch restaurant op het Bastille-fort in Grenoble dat zich specialiseert in Franse bergkeuken. De locatie omvat meerdere ruimtes: een eetkamer met 110 zitplaatsen met uitzicht over de stad, een terras met 130 zitplaatsen onder eeuwenoude lindebomen en een kleinere ruimte voor 20 personen.
Het restaurant ontving in 2009 het Maître Restaurateur-certificaat, een eerbetoon dat Franse gastronomische excellentie erkent. Dit certificaat markeerde een keerpunt in de toewijding van het bedrijf om ambachtelijke tradities en hoge culinaire normen in stand te houden.
Het restaurant serveert traditionele Alpine gerechten zoals Gratin Dauphinois met ingrediënten uit de regio Isère. De keuken richt zich op seizoensgebonden lokale producten en bewezen bereidingsmethoden van de Franse bergkeuken.
De eetkamer heeft ramen met panoramisch uitzicht op de stad en de Alpenbergen, het best te genieten op heldere dagen. Het terras is de beste keuze voor buiten eten bij mooi weer en biedt schaduw van de oude bomen.
Het restaurant exploiteert een stand op de Kerstmarkt van Grenoble op het Place Victor Hugo. Dit biedt de gelegenheid om de bergkeuken buiten de heuveltoploktie in het stadscentrum te proeven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
