The Pig & the Lady, Vietnamees fusionrestaurant in Chinatown, Honolulu County, Verenigde Staten.
The Pig & the Lady is een restaurant in Chinatown dat Vietnamese gerechten opnieuw uitvindt met Hawaiiaanse ingrediënten. Het menu bevat traditionele pho, banh mi en creatieve versies van straatvoedsel.
Chef Andrew Le en zijn moeder stichtten dit restaurant op basis van hun familierecepren. Het bedrijf breidde zich later uit met een tweede locatie genaamd Piggy Smalls.
Het restaurant bevindt zich in Honolulu's Chinatown en werkt samen met lokale Hawaiiaanse boeren voor vers ingrediënten. Deze relatie met regionale producenten bepaalt hoe Vietnamees kooken en eilandsmaken samenkomen.
Het restaurant ligt aan de North King Street en is meestal dinsdag tot en met zaterdag geopend. Het is verstandig om van tevoren te reserveren, vooral als u tijdens drukke momenten wilt bezoeken.
Het restaurant heeft meerdere bekende bezoekers aangetrokken, waaronder president Obama en acteur Ben Affleck. Deze erkenning van prominente personen toont aan hoe goed de fusie van Vietnamese en Hawaiiaanse smaken aanslaat.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
