El Baluarte de Oro, Mexicaans restaurant in Venustiano Carranza, Mexico.
El Baluarte de Oro is een Mexicaans restaurant in de wijk Venustiano Carranza in Mexico-Stad. Het serveert traditionele gerechten uit verschillende regio's van het land en heeft een buitenterras in de schaduw van bomen.
Het restaurant opende in een wijk die in de loop der tijd uitgroeide tot een van de drukste delen van Mexico-Stad. Sinds zijn beginjaren heeft het traditionele recepten uit verschillende delen van het land op het menu gehouden.
De naam verwijst naar een fort uit de koloniale tijd, wat een verbinding met het Mexicaanse verleden weerspiegelt. Liveoptredens van traditionele trio's tijdens het eten creëren een authentieke Mexicaanse muziekasfeer.
Het restaurant is gemakkelijk te bereiken en heeft parkeerplaatsen in de buurt. Het buitenterras loopt vol tijdens drukke eetmomenten, dus iets vroeger of later komen helpt om een goede plek te vinden.
De naam vertaalt zich ruwweg als 'het gouden bolwerk', een verwijzing naar de versterkte bouwwerken uit de koloniale tijd. Dit geeft de plek een historisch karakter dat naast de regionale keuken op het menu staat.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
