L'azura, Mediterraans restaurant in Gassin, Frankrijk
L'azura is een restaurant gehuisvest in een modern gebouw met grote ramen die uitzien op de omringende tuinen en zowel binnen- als buitenzitplaatsen biedt. De eetkamer strekt zich uit over beide zones en creëert een open verbinding tussen het interieur en het groene landschap.
Het gebouw werd gebouwd op voormalig landbouwterrein waar lokale boeren tot het begin van de jaren 2000 tomaten en aromatische kruiden verbouwden. Dit landbouwverleden beïnvloedt nog steeds hoe het restaurant tegenwoordig zijn planten en ingrediënten betrekt.
Het restaurant eert de culinaire tradities van de Franse Rivièra door regionale recepten te combineren met vers zeebanket en groenten van lokale leveranciers. De gerechten weerspiegelen smaken die al generaties lang de tafelcultuur van deze regio bepalen.
Het restaurant beschikt over een parkeergebied voor gasten en accepteert reserveringen van tevoren. Het vinden ervan is eenvoudig zodra u in Gassin aankomt, en het personeel kan aanwijzingen geven indien nodig.
Het restaurant maakt huisgemaakte kruidenhoudende oliën van planten uit zijn eigen tuin, geserveerd aan elke tafel. Deze oliën stellen gasten in staat om de directe smaak van lokale flora te proeven en een herinnering van hun bezoek mee naar huis te nemen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
